7月28-29日，CCFA新消费论坛——2022中国零售业供应链年会在深圳召开。本届会议主题为“从供应链向价值链演进”，旨在顺应零售业向高质量发展转型的新阶段，通过供应链新技术探讨和创新模式最佳实践分享，推动企业降本增效和供应链价值的整体提升。

　　宝洁中国、百事、联合利华、华润万家、利群集团、丝芙兰、沃尔玛等国内外知名零售业连锁品牌出席本次大会，与现场嘉宾分享零售和供应链领域的实践经验和最新探索成果。餐道也受邀出席本次大会，跟鲜丰水果联合分享品牌如何通过数字化赋能，加速门店数字化升级。

　　会议还同期发布了【2022 年CCFA 零售业供应链最佳实践案例集】，餐道与鲜丰水果合作的案例《基于订单管理系统&聚合配送建设数字化门店》也作为行业标杆案例成功入选。

　　成都伊藤洋华堂有限公司董事长黄亚美介绍了成都伊藤洋华堂在商品力方面的建设思考和行动。伊藤商品力最大的原则就是，从顾客的日常生活出发，站在顾客的立场，围绕差异化不断进行打磨，力求满足顾客在高品质、安全、安心和美味健康的前提下，创造自主品牌的商品特色和价值，形成自身的核心竞争力。

　　厦门元初食品股份有限公司总裁陈启明通过元初食品在供应链建设方面的探索和实践经历，从自有品牌的起订量、客户的变化和供应链的柔性三个纬度出发，进行了分享。陈启明谈到，目前元初食品已经在商品开发上建立了闭环，有自己的商品开发团队、供应商基础、核心SKU、自建的信息开发团队，在欧洲和北美也有自己的研发中心。

　　大成食品（亚洲）有限公司董事局主席韦俊贤主要与大家探寻了在当前不确定的环境下，企业如何应对。他认为以下3点值得注意，一是现金为王，二是身心健康，三是策略思维。策略思维里第一优先的是回到聚焦，万一没有可以依靠的，还是要尝试错误，勇于试错，找到另外一条路。

　　鲜丰水果新零售负责人刘辉与大家分享了鲜丰门店数字化的理念，他谈到鲜丰水果从2018 年开启数字化，打造开放平台及 8 大应用，让加盟商、果农、员工等共创共享生态价值，从而进行全域数字化管理。最终做到满足消费者需求。自19年到22年，鲜丰水果的门店数增长600+家，外卖年销售增长45+%。而在发展线上数字化过程中，鲜丰水果遇到了三大难题：1、门店、区域多，运营操作频次高，效率低下；2、平台多、操作复杂，终端门店人员不会用；3、运力不稳定，有单送不出去，产生无效订单。

　　鲜丰水果新零售负责人刘辉

　　而餐道正是基于鲜丰水果的痛点，通过数字化赋能，助力鲜丰水果降本增效，加速门店数字化升级。餐道联合创始人兼产品开发总监谭绍炜介绍道，根据鲜丰水果的业务痛点及具体业务场景，餐道制定了一套解决方案。餐道基于订单管理系统的开放接口功能和订单处理能力，解决线上多区域多门店餐单维护人力成本过高的问题，实现多门店数据统一维护。通过帮助鲜丰水果实现线上快速接单，缩短建品到门店POS操作，实现门店一体化运营后，鲜丰水果的门店店员可以花更多时间进行到店服务，为顾客提供更好的线下购物体验。

　　而通过聚合配送，餐道帮助鲜丰水果解决运力不足带来的配送效率低下问题。餐道通过聚合配送优势，将市面上的运力资源进行整合，帮助鲜丰水果提升门店运力；同时，借助餐道聚合配送的强大功能，不断优化自身配送流程，通过系统智能派单，实现店内骑手、第三方平台骑手及聚合配送骑手的最合理分配。

　　餐道联合创始人兼产品开发总监谭绍炜

　　通过门店数字化转型以及数字化管理平台的应用，鲜丰水果迈入高速发展阶段。目前，鲜丰水果完成了80％的营运动作数字化，线上订单占门店比重19.8%。据鲜丰水果门店工作人员评估，使用餐道OMS系统后，鲜丰水果运营效率至少提升了20%。使用餐道聚合配送后，鲜丰水果线上订单履约率高达98%。

　　截止2022年3月，餐道服务于国内外连锁品牌超过5000个，覆盖了全国400多个城市的200000+家门店，包括壳牌便利店、城市菜园、妈仔谷母婴、onlywrite独写等新零售企业。以数据赋能指导科学决策，助力门店数字化升级，餐道已经帮助众多客户运营效率提升30%以上。